コラーゲンの構造

人の身体に存在している“コラーゲン”の総量は、全タンパク質の、
ほぼ30％を占めていると云われています。

コラーゲン分子の構造は、“アミノ酸”が1.000個繋がったタンパク質が、
3本集まってできています。
3.000個のアミノ酸が、三つ編みの様な、
3重の“螺旋構造”になっているのです。

コラーゲンは、動物の組織の細胞間物質の主成分で、
40℃くらいの、熱を加えると、“ゼラチン”になります。

ゼラチンを、さらに分解すると、アミノ酸や“ペプチド”となります。
それらは、吸収の良いコラーゲン素材として、化粧品や医薬品、食品、
サプリメントなどの原料として使われています。

ヒトの全体重の約6％が、コラーゲンだと云われています。
コラーゲンは、皮膚では、“繊維芽細胞”で生成され、
皮膚の70％を占めています。

真皮の中で、互いに絡み合って、バネの様に、“網目構造”をしています。
皮膚のコラーゲンは、“紫外線”や“電離放射線”、“オゾン”などによって
発生する、“活性酸素”の影響を受けて、破壊される事が多く、
“光老化”と云われています。

骨では、軟骨細胞や“骨芽細胞”で生成され、
骨の20％を占めているとされています。
その他、腱の85％を占め、血管や内臓にも存在しています。

コラーゲンは、加齢と共に減少し、シワやタルミなどの皮膚トラブルや、
関節痛、骨の衰えなどの症状を見せて来ます。